Restaurant Hotelrestaurant
Schlossrestaurant Café Burghofterrasse
In früheren Zeiten war vieles zu organisieren, herzustellen oder
herbeizuschaffen, um den kulinarischen Ansprüchen der Landgrafen auf der Burg im
Hessischen Bergland gerecht zu werden. So wurden um die Anlage herum Fischteiche,
Küchen-, Wirtschafts- und Obstgärten angelegt, um daraus und aus dem
Reinhardswald-Wildbret fürstliche Menues zu kochen und die Herrschaften bei ihren
ausschweifenden Festen zu versorgen.
Auch heute spielen für 343-sabh
Schlosshotel Hessisches Bergland lokale Lieferanten und Lebensmittel aus dem eigenen
Garten eine beutende Rolle, um unverfälschte und hochwertige Gerichte für die Gäste
zuzubereiten. Das Gastronomieangebot richtet sein Augenmerk auf regionale Produkte und die
Neuinterpretation heimischer Spezialitäten.
Im täglich geöffneten Panorama-Restaurant mit Aussicht auf den
Reinhardswald und die umliegende Landschaft werden die Hotelgäste mit Köstlichkeiten aus
Schlossküche und Gewölbekeller verwöhnt, ob mit einer zünftigen Reinhardswaldvesper
nach einer strammen Wanderung oder Radwanderung oder mit einem festlichen Menue zu zweit,
im Kreis von Freunden oder zum Familienfest. Ab 12 Uhr werden durchgehend bis 21.45 Uhr
kleine warme Speisen angeboten. Von 12 bis 14 Uhr kann man zusätzlich von der
Mittagskarte und von 18.30 bis 21 Uhr von der Abendkarte wählen.
Nachmittags laden Café und Burghof-Terrasse zu einem Mußestündchen
bei einer Tasse Kaffee und hausgebackenem Kuchen ein. Die Burghof-Terrasse wird von 800
Jahre alten Eichen überragt.
